【埔里酒廠】

    南投縣的「埔里鎮」除了擁有有好山好水,同時以美酒與美女聞名全台,是埔里人最引以為傲的文化特色。埔里也是台灣唯一具有酒鄉特色的小鎮,「埔里酒廠」創建於日治時期,初期是以製造糯米酒、米酒、太白酒、清酒為主,產量有限,僅銷埔里地區,迨至民國四十一年試製紹興酒成功,各方反應良好,乃增建廠房、擴充設備,專一大量生產紹興酒,因為擁有最優質潔淨的泉水,以及得天獨厚的氣候條件,再加上精湛的釀酒手藝,於一九九五年再推出的愛蘭白酒更是一炮而紅。「埔里酒廠」在九二一地震時曾遭受極大的損失,但在酒廠員工努力回復以往舊觀後,酒廠改為發揚台灣本土酒文化與酒藝術,並結合地方藝文、觀光資源,朝向「觀光酒廠」的經營方向轉型,沒想到成果驚人,為埔里帶來龐大的觀光人潮,現在每月約有三萬人次湧入酒廠參觀。

    埔里酒廠成立的「酒文化館」中,以典藏埔里酒業發展歲月中的文獻、文物為主,並收集世界各國璀璨華采的酒香文化為輔,除了提供國人對台灣本土酒業文化有更深層的瞭解,同時能領會世界酒文化發展的風貌,酒文化館不但典藏了歲月與文化,也典藏了歷史與酒香,為全國最具代表性的酒文化園區。歷經九十餘年歲月,埔里酒廠長期致力於營造「紹興酒故鄉在埔里」的意象,使埔里酒廠不僅已經是屬於埔里的一個活的產業文化,更已成為一個具有酒歷史內容的產業體,有著格外動人的酒香魅力。埔里酒廠是全台最早轉型為兼具觀光的酒廠,除了為埔里帶進每年百萬人次的旅遊人潮,酒廠也已成為埔里觀光產業界的信心指標,它同時也是一個產業與藝文結盟的成功典範,充滿著無限的企業活力,是非常值得學術、文化、企業等單位觀摩學習的案例之一。

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【酒後不開車•安全有保障】

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Nikon D70   2008/03/03