【石碇】

    位於台北縣的「石碇鄉」,是一個樸實無華的小山城,境內有兩條非常漂亮的溪流交會,峻山秀水、景觀優美,孕育出豐富的風土民情、典藏著獨特的藝術風華,距離台北市僅三十分鐘車程,宛如大台北的世外桃源。「石碇」在清朝開發早期,由於當地的氣候正適宜茶葉的生長,故使得石碇地區與文山地區同時並列為台灣東北丘陵之重要茶葉產地,加上地理位置正處於「淡蘭古道」的交通樞紐上,佔據著水路交通之重心,因此也很快便發展成茶葉的主要集散地。石碇茶葉盛況臻於頂峰時,與汐止、竹東同被列為當時台灣的三大茶市,現今的石碇,和隔鄰的坪林鄉並駕齊驅,依然是文山包種茶的主要產地。除此之外,石碇每年都固定舉行文山椪風茶的比賽,這種百年前即曾遠銷歐洲、並被歐洲人美稱為「東方美人茶」的椪風茶,具有成熟的蜜香與軟甜的滋味,是石碇目前極力推廣而享譽全台的農產品,值得大家到石碇來一嚐究竟。

   「石碇」在日據時期,因日本人探勘發現蘊藏有豐富的煤礦,因此由當時的藤田組與礦業鉅子顏雲年合資組成「台北炭礦株式會社」 開發,自此石碇因礦業的發展,經濟活動形態即由「農業」轉變成為「礦業」。石碇鄉境內因煤礦的發展,引來大量外來人口,造成了現在石碇村與中民村地區日漸繁榮,這裡特殊的「吊腳樓」建築形式,就是當時居民為解決人口眾多、腹地狹小所發展出來的。另外石碇豆腐在台灣眾多豆腐中佔有著特殊的地位,石碇的水質純淨,做出來的豆腐口感紮實富彈性,特點是帶有淡淡的煙燻味,很受歡迎,近年聲名大噪的深坑豆腐,其實最早的主要供應來源就是石碇所產的豆腐。物換星移,隨著礦業的沒落及產業的更迭,儘管現今已繁華退盡,但被山林擁抱的石碇鄉,卻因位於水源保護區而保留了大部分的原始山林,也因為今日交通的便捷,富藏韻味、典藏文史,無論由歷史、人文、藝術、自然生態、優美景觀的各個層面來看,石碇鄉都是一個值得探訪、細細品味的好地方。

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更多資訊:《 石碇鄉公所 》

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Nikon D70   2007/09/16